Питание

Сахар в рационе детей: как управлять сладким балансом Почему сахар так привлекает малышей Сладкий вкус — один из самых древних сигналов «энергетическая ценность» для человеческого организма. У детей этот сигнал усиливается: вкусовые рецепторы в раннем возрасте более чувствительны к глюкозе, а мозг быстро связывает сладкое с приятными эмоциями. В результате даже небольшая порция конфеты или соковая бутылка способны вызвать сильный выброс дофамина, что формирует привычку искать сладкое снова и снова.

Сильные кости у детей: что нужно знать каждому родителю Питательная база – фундамент будущей прочности Белок как строительный материал Мышечная ткань и кости нуждаются в аминокислотах, которые поставляются с белком. В рационе ребёнка должно быть достаточное количество нежирного мяса, рыбы, яиц, бобовых и молочных продуктов. При этом важно разнообразие: каждый источник содержит уникальный набор аминокислот, способствующий формированию плотной матрицы костной ткани. Кальций – главный минеральный элемент Кальций входит в состав гидроксиапатита – кристаллической структуры, придающей кости жёсткость. Среднесуточная норма для детей разных возрастов варьируется от 800 мг до 1300 мг. Основные пищевые источники: